обьясните.Заявлено белка 64% по результатам анализа 15,68%

Ответ от Soul Way

Заявленные 64% белка, скорее всего, относятся к содержанию белкового экстракта или сухого остатка в сухом веществе, а не к общей массе продукта. Результат анализа 15,68% — это реальное содержание белка в готовом продукте с учётом влаги и других компонентов. Такая разница типична для концентратов, где процент указывают на сухой остаток, а не