А почему белок в порошке не сварачивается?)
Товар: Комплекс протеин клубника + креатин
Ответ от Soul Way
Белок в порошке не сворачивается, потому что для денатурации (сворачивания) белка требуется воздействие тепла, кислоты или механического перемешивания в водной среде — а в сухом порошке молекулы белка находятся в стабильной, неактивной форме. Денатурация происходит только при растворении и нагревании, что не нарушает пищевую ценность.