почему в протеине при заливки кипятка белка который должен свернуться вообще нету
Товар: Комплекс протеин КЛУБНИКА + креатин 40 порций
Ответ от Soul Way
Белки в протеиновых смесях действительно денатурируют при кипятке, но это не означает потерю питательной ценности — аминокислоты остаются intact и усваиваются организмом. Свертывание — физико-химический процесс, не влияющий на биологическую доступность белка.