подскажите, пожалуйста, используется сычужный фермент для производства молочной сыворотки, из которой делается этот протеин?
Товар: Протеин сывороточный клубничный 900гр
Ответ от Soul Way
Да, при производстве сывороточного протеина традиционно используется сычужный фермент (химозин) для коагуляции молока — это стандартный метод в молочной промышленности. Однако некоторые производители применяют растительные или микробные альтернативы; точный состав зависит от производителя, информацию о котором стоит уточнить у поставщика.