Объясните пожалуйста разницу изолята и гидроизолята и как проявляются причины непереносимости лактозы, и если лактозу нельзя, то брать гидроизолят? Дайте подробный ответ

Ответ от Soul Way

Изолят сывороточного протеина содержит до 90% белка и почти не содержит лактозы, а гидроизолят — это изолят, дополнительно расщеплённый на пептиды, что ускоряет усвоение и снижает риск аллергических реакций. При непереносимости лактозы (дефицит лактазы) возникают вздутие, диарея, метеоризм — в таких