Здравствуйте почему ваш протеин не сворачивается при залитии кипятком, как и должен? Там что малая концентрация белка?
Товар: Протеин сывороточный шоколадный 900гр
Ответ от Soul Way
Сывороточный протеин не сворачивается в кипятке, потому что его белки модифицированы и стабилизированы для сохранения растворимости — это стандартная технология в пищевой промышленности. Низкая сворачиваемость не означает низкую концентрацию белка, а указывает на обработку для улучшения растворимости и вкуса.