Добрый день, почему у протеина горький вкус?
Товар: Протеин ванильный, сывороточный протеин
Ответ от Soul Way
Горький вкус сывороточного протеина может возникать из-за нарушения температурного режима при транспортировке, что приводит к частичной денатурации белков и образованию горьких пептидов. Также возможна неправильная фракционизация или окисление компонентов, влияющих на вкус.